16585,73%-1,05
43,92% 0,12
51,91% 0,09
7434,92% 1,41
11883,52% 0,57
Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, HACCP tetkik denetimlerine devam ediyor.
Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğünden yapılan açıklamada, “5996 sayılı Kanun gereğince gıda ve yem işletmecileri, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) ilkelerine dayanan gıda ve yem güvenilirliği sistemini kurmak ve uygulamakla yükümlüdür. HACCP; gıda güvenliği için önemli olan tehlikeleri tanımlayan, değerlendiren ve kontrol eden, gıda üretiminde önleyici yaklaşım ilkesine göre geliştirilmiş, bilime dayalı bir sistem olup gıdalarda oluşabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirleri içerir. Gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla, İl Müdürlüğümüz kontrol görevlilerince kayıtlı/onaylı işletmelerde riske dayalı denetimlere ek olarak HACCP denetimleri de düzenli olarak yapılmaktadır” denildi.
